Περί ορέξεως… Μεζεκλίκια!
ΖΑΛΑΤΙΝΑ (3009Γ) / ΖΑLΑΤΙΝΑ
Λεμονοπηχτά χοιρινή με δαφνόφυλλα
ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΗ ΚΚΕΣΕ (200gr) / YOGURT
ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ / TIROKAFTERI
Κτυπητή φέτα στο γουδί με μπούκοβο και ελαιόλαδο
ΤΖΑΤΖΙΚΙ
Γιαούρτι του βοσκού με ξύσμα αγγουριού και δυόσμο
ΤΑΧΙΝΙ /ΤΑΗΙΝΙ
Άλειμα ταχίνηs με φρέσκο λεμόνι, σκόρδο και ελαιόλαδο
ΝΤΑΚΟΣ / TACOS
Κρητικά παξιμάδια ξυλόφουρνου, τριφτή ντομάτα, φρέσκα αρωματικά και φέτα
ΚΡΗΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ / CRETE SALAD
Τραγανά φύλλα ρόκαs, ψιλοκομμένη ντομάτα, φρέσκα αρωματικά και φέτα
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ / GREEK SALAD
Ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, ελιέs μαύρεs, φέτα και ρίγανη
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ / VILLAGE SALAD
Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα με φρεσκοκομένα χάρτα, αγγούρι. ντομάτα, πιπέρια και φέτα
Μεζεκλίκια… για να συνεχίσετε
ΚΑΤΣΟΥΡΑ ΜΕ ΑΥΓΟ / FRIED CRISPY BREAD WITH EGG
Μια δικιά μαs συνταγή με τηγανιτό ψωμί και αυγό
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΥΚΩΤΙ / CHICKEN LIVER
Συκωτάκια από κοτόπουλο τσιγαρισμένα με κουμανταρία
ΣΟΥΦΛΕ ΖΗΝΩΝ / ΖΕΝΟΝ SOUFLLE
Αφράτο σουφλέ με κοτόπουλο, κρέμα και τυρί, ψημένο στο φούρνο
ΡΕΜΠΕΤΙΚΗ ΤΗΓΑΝΙΑ / FRIED PORK
Αραχωβίτικα τσιγαριστό χοιρινό, σβησμένο με κρασί και δεντρολίβανο
ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕ ΑΥΓΑ / ΤΟΜΑΤΟΕS WITH ΕGG5
Πομυλοροτηγανιά σέρτικη
ΠΟΥΛΛΕΣ / TARO ROOT
Τραγανέs πούλλεs με λεμόνι και ξηρό κόλιαντρο
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ / MARROW
Κολοκυθάκια ορφανά, ψημένα με αυγά στο τηγάνι
ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΖΗΝΩΝ / STUFFED PEPPERS
Γεμιστέs πιπεριές με φέτα και αρωματικά, ψημένες στο φούρνο
ΤΥΡΟΦΛΟΓΕΡΕΣ / ΤΥRΟFLΟGΕRΕS
Φλογέρες από φύλλο κρούσταs γεμιστέs με τυρί και χάμ. Τηγανισμένεs σε λάδι.
ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ / CHEESE CROQUETTES
Τραγανέs κροκέτεsτυριού στο τηγάνι
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ / KOLOKITHOKEFTEDES
Κεφτεδάκια με κολοκυθάκι, άνιθο και φρέσκα αρωματικά
ΜΠΈΊΚΟΝ ΚΡΑΣΑΤΟ / WINE MARINATED BACON
Χοιρινό μπέικον μαριναρισμένο με χωριάτικο κρασί ψημένο στη σχάρα
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΖΗΝΩΝ / ΖΕΝΟΝ MUSHROOMS
Γεμιστά μανιτάρια με διάφορα αλλαντικά αναμειγμένα με τη δική μας κρέμα και τυρί, ψημένα στο φούρνο
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΧΑΡΑΣ / GRILL MUSHROOMS
Φρέσκα μανιτάρια σχάρας
ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ / BOUYIOURDI
Μπουγιουρντί Σερέικο στο πήλινο με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ / ΡΑSΤΟURΜΑS
Παραδοσιακός παστουρμάs, αρωματισμένο& με κύμινο, ψημένος στη σχάρα
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ / VILLAGE SAUSAGE
Κρασάτα χωριάτικα λουκάνικα στη σχάρα
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΧΑΛΛΟΥΜΙ / VILLAGE HALLOUMI
Φρέσκο ζεστό χαλλούμι ψημένο στην άλμη με Θαλασσινό αλάτι και δυόσμο
ΦΕΤΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ / FETA SAGANAKI
Τσιγαρισμένη φέτα με κρούστα
ΤΥΡΙ ΣΑΓΑΝΑΚΙ / CHEESE SAGANAKI
Τσιγαρισμένο τυρί με κρούστα